BLOG

こんにちは、SABO cafeのmariです。

SABOの日替わりランチに付いている味噌汁。

煮干しや鰹節などからダシを取り、全国のお味噌の中から今日はこのお味噌‼︎と選んでお作りしています。

具材もたくさん入っているのがお客様からも好評です♡

ちなみに今日のお味噌汁は…

・鰹節と昆布の合わせだし

・高山麹味噌（岐阜県）

・ナス、大根、玉ねぎ、こんにゃく、小松菜、油揚げ、お麩

お味噌の大豆の存在感がすごいです。

とっても香りが強くコクのあるお味噌です。

今日は関東でも雪が降る可能性があるとの事で、とっても寒いですね❄️

店内暖かくしてお待ちしております。

温かいお料理を食べて身体の中から温まって下さい♡